Utente ospite
18 gennaio 2025
Sono cliente da tantissimi anni di questa struttura sempre perfetta, accogliente, di una pulizia impeccabile, bellissima spa e personale gentilissimo ma…devo dire con dispiacere che non tutto e’ 5 stelle lusso. Nella Spa dopo uno giorno sono mancati i teli usa e getta per la sauna e sostituiti da microscopici Teli asciuga sudore utilizzati in palestra e devo dire che non è la prima volta. La cucina è’ cambiata: è il buffet degli antipasti un po’ più modesto…i menu sono principalmente a base di pesce, spesso surgelato (un indimenticabile calamaro di gomma accompagnato da 4 gamberi e un ciuffo di valeriana) e dove si fa un uso eccessivamente generoso di cipolla, cruda, cotta ecc. scarse le verdure di contorno in quanto i piatti arrivano con una guarnizione povera. Il sommelier e’ un centometrista e corre da un lato all’altro della sala ma io non l’ho visto: peccato perché con una cantina importante il suo contributo e’ fondamentale. Altro centimetrista e’ il maitre che corre anche lui ed e’ sempre in affanno ma non può arrivare ovunque… e questo si percepisce quando ad esempio, chi sparecchia la tavola, ti versa il Fondo della bottiglia nel bicchiere perché sta finendo il turno. Per la colazione, peraltro di ottima di qualità’, il servizio funziona bene dal venerdì… quando e’ presente il caposala . Insomma sembra che il personale sia un po’ sottodimensionato, Direte che sono sfumature ma su un 5 stelle lusso… lasciatemi dire, sono cose poco accettabili. Un encomio ai ragazzi giovanissimi che in silenzio e professionalità fanno il loro mestiere. Io amo il Grand Hotel e ci tornerò ancora. Sono convinta che il Direttore saprà fare tesoro dei miei appunti